Nieuws
Nieuwe activiteiten zoals workshops, informatiebijeenkomsten en proeverijen worden op deze pagina aangekondigd.
Inloopspreekuur
In 2012 begin ik op dinsdagmorgen met een inloopspreekuur in de spreekruimte aan de Nachtegaalstraat. Tijdens dit inloopspreekuur krijg je een kennismakingsconsult tegen gereduceerd tarief. In dit kennismakingsconsult kan je terecht met je vragen over voeding, voedingsgewoontes en leefstijl. Niet alleen wanneer je wilt afvallen of aankomen, maar ook wanneer je om gezondheidsredenen andere keuzes in je voeding moet maken dan je gewend bent, of wanneer je passende en verantwoorde keuzes wilt maken voor jezelf en je gezin.
Het is wel noodzakelijk om voor dit consult vooraf een afspraak te maken, zie voor meer informatie de Agenda.
Zuur-basen evenwicht in de voeding
Natuurgeneeskundige en reguliere artsen bakkeleien er al tientallen jaren over of teveel zuur in het lichaam verteringsstoringen, osteoporose, reuma en andere stofwisselingsproblemen kan veroorzaken. De laatste tijd komen er steeds meer aanwijzingen dat er inderdaad een samenhang bestaat. Op 14 december 2011 volg ik een bijscholing over dit onderwerp door diëtist Johannes Kingma. Tevens zullen holistische en antroposofische gezichtspunten uitvoerig aan de orde komen.
Biologisch Dynamisch
Zowel persoonlijk als in mijn werk gebruik ik bij voorkeur biologisch dynamische producten en ben ik daarom aangesloten bij de Biologisch Dynamische Vereniging. Deze Vereniging organiseert in de winter een conferentie voor haar leden, waaronder veel boeren die een biologisch dynamische bedrijf hebben. Ter voorbereiding op deze conferentie bogen een aantal leden zich op 17 november 2011 over de vraag wat het wezenlijke van biologisch dynamisch is en welke toekomst hiermee zichtbaar wordt. Het doel is om de visie achter deze landbouwmethode beter te kunnen delen met de afnemens, de consumenten.
Het was heel leerzaam om hierover van gedachten te wisselen met (ex)boeren en studenten van de Warmonderhof (toekomstige boeren).
Gelaatkunde
Op zaterdag 12 november heb ik deelgenomen aan de nascholing gelaatskunde door Romy Jongmans. Zij liet zien op welke wijze het gelaat een afspiegeling is van het functioneren van de spijsverteringsorganen en hoe bepaalde ziektebeelden op het gelaat en van de lichaamsgestalte en -houding af te lezen zijn. Het uiterlijk is een verlengstuk van het innerlijk. Wie weet ga ik me hierin verder verdiepen, het verrijkt de holistische benadering van een natuurvoedingskundige.
Kennismaking Dag van de Smaak
Op zondag 25 september 2011 is er tijdens de Dag van de Smaak in Natuurtuin Klopvaart o.a. ook gelegenheid om kennis te maken met (de activiteiten van) Voedwel tussen 13.30-16.00 uur
Voeding voor het Brein
Op 15 september 2011 heb ik dit symposium in Amersfoort bezocht
Voeding doet meer met je brein dan je denkt
Leefstijl en voeding blijken nog veel belangrijker voor de kwaliteit van leven dan algemeen bekend is. Al vóór een kind geboren wordt en zelfs vóór de conceptie is het voedingspatroon van de ouders, dus ook dat van de vader!, sterk medebepalend voor de gezondheid van dat kind. Hoewel de verschillen tussen de diverse levensfasen groot zijn, geldt voor elk: voeding doet meer met je brein dan je denkt.
Een inspirerende en leerzame dag, waar ik nu en in de toekomst wat aan heb.
Kom op Smaak
Op 7 oktober 2011 neem ik deel aan de bijeenkomst van het Netwerk Smakelijk Duurzaam in Utrecht.
“Netwerk Smakelijk Duurzaam als kweekvijver voor maatschappelijke innovatie!”
Er zit veel energie in de samenleving op het onderwerp duurzaam voedsel. De afgelopen 2 jaar heeft het Ministerie van EL&I dan ook veel energie gestoken in het netwerk. Eén van de zaken die me daarbij is opgevallen, is dat het fysiek ontmoeten van mensen met dezelfde passie en gedrevenheid enorm stimulerend werkt. Het biedt een voedings-bodem voor (hernieuwde) inspiratie.
We gaan ook gezamenlijk koken, ik heb er zin in!
