Voedwel
natuurlijk voedingsadvies

Weblog artikelen per tag » Biologisch dynamisch

Karnemelk

Wanneer je gangbare karnemelk te zuur of niet lekker vindt is het de moeite waard om eens ambachtelijk geproduceerde karnemelk te proberen. Lees verder →

16.10.2012 zuivel blog icon Ineke Fienieg lactose biologisch-dynamisch Demeter zuur zure-zuivel spijsvertering gefermenteerd

Natuurvoeding

Onder natuurvoeding versta ik voedingsmiddelen die zo min mogelijk bewerkt of geraffineerd zijn. Lees verder →

16.05.2012 advies blog icon Ineke Fienieg boodschappen biologisch-dynamisch Demeter

Rogge

Wanneer je regelmatig rogge eet versterk je de spijsvertering. Rogge heeft een hoog kaliumgehalte, dit werkt stimulerend op de lever. Lees verder →

05.07.2012 graan blog icon Ineke Fienieg biologisch-dynamisch gluten kauwen lever

Thermogrutten

Voor de productie van thermogrutten wordt het graan eerst geroosterd en daarna machinaal in stukken (grutten) gebroken of gesneden.  Lees verder →

19.08.2009 graan blog icon Ineke Fienieg biologisch-dynamisch gluten Demeter voedingsvezels

Roomboter

In boter en room zit geen tot nauwelijks eiwit en lactose, daarom wordt het vaak wel verdragen door mensen met een lactose-intolerantie. Lees verder →

06.10.2012 zuivel blog icon Ineke Fienieg cholesterol Demeter lactose vetten eiwitten biologisch-dynamisch

Courgette

Een echte zomergroente bewaar je het liefst niet in de koelkast, de kou beschadigt de celstructuur van de vruchten en is nadelig voor de smaak. Lees verder →

01.07.2011 groenten blog icon Ineke Fienieg biologisch-dynamisch moestuin vrucht

Honing

De enzymen in de honing zijn belangrijk voor onze spijsvertering. Enzymen zijn echter niet bestand tegen temperaturen boven de 40ºC. Lees verder →

22.09.2011 zoetmiddelen blog icon Ineke Fienieg enzymen bijen biologisch zoet biologisch-dynamisch

Melk

Biologisch dynamische melk is niet gehomogeniseerd, vanuit de visie: iedere extra bewerkingsstap beïnvloedt een levensmiddel negatief in voedingswaarde, natuurlijkheid en versheid. Lees verder →

23.05.2011 zuivel blog icon Ineke Fienieg biologisch biologisch-dynamisch rauw Demeter lactose spijsvertering

Vier de seizoenen

Een van mijn lievelingskookboeken, veel seizoensrecepten met verrassende smaakcombinaties en prachtige foto's. Lees verder →

30.09.2013 kookboek blog icon Ineke Fienieg biologisch-dynamisch

Wat eten we vandaag?

Het basiskookboek voor natuurlijke kindervoeding. Met voedingsmiddelentabel, introductieschema van voedingsmiddelen voor kinderen van 3 maanden tot 10 jaar en veel achtergrondinformatie. Lees verder →

22.09.2013 kookboek blog icon Ineke Fienieg biologisch-dynamisch

Gezond lekker eten

Het standaardwerk voor de natuurvoedingskeuken. Met veel recepten en achtergrondinformatie. Voornamelijk vegetarisch, ook wat vlees en vis. Lees verder →

15.09.2013 kookboek blog icon Ineke Fienieg biologisch-dynamisch

Aardappel

Aardappels zijn behoorlijk basisch, dit is het tegenovergestelde van zuurvormend. Daarom kunnen mensen die last hebben van brandend maagzuur baat hebben bij vers geperst rauw aardappelsap. Lees verder →

12.10.2013 groenten blog icon Ineke Fienieg biologisch koolhydraten maag mineralen nachtschade vitamine-c voedingsvezels biologisch-dynamisch blad

Kwark

Kwark wordt aangeboden in de varianten mager (0,5% vet), halfvol (5-6% vet) en volle kwark (10% vet). Welke kwark het beste gebruikt kan worden hangt van het gerecht af. Lees verder →

03.12.2013 zuivel blog icon Ineke Fienieg Demeter eiwitten zuur biologisch-dynamisch

Room

Bij een vegetarische leefwijze is het aan te raden regelmatig wat zuivel te gebruiken, ook om een goede verteerbaarheid van de hele maaltijd te bevorderen. Lees verder →

18.01.2014 zuivel blog icon Ineke Fienieg vetten zure-zuivel biologisch biologisch-dynamisch cholesterol Demeter lactose

Seizoensgroenten kalender

Lees verder →

18.03.2014 groenten blog icon Ineke Fienieg biologisch biologisch-dynamisch

Koken met granen

Overzicht van kookboeken en kookboekjes voor het koken met volle granen (voornamelijk vegetarische gerechten). Deze lijst wordt in de loop der tijd aangevuld met nieuwe of andere uitgaven. Lees verder →

25.04.2016 kookboek blog icon Ineke Fienieg biologisch-dynamisch Demeter gluten glutenvrij graanmolen

Die unsichtbare Kraft in Lebensmitteln

Geen kookboek, er staan geen recepten in, het gaat in dit boek over de kwaliteit van voeding, uitgedrukt in kristallen die zo de levenskracht van het voedingsmiddel zichtbaar maken. Lees verder →

01.05.2016 kookboek blog icon Ineke Fienieg biologisch biologisch-dynamisch

Barstensvol leven

Eindelijk weer eens een zinnig boek over voeding. Lees verder →

16.11.2016 kookboek blog icon Ineke Fienieg biologisch-dynamisch