Voedwel
natuurlijk voedingsadvies

Weblog artikelen per tag » Spijsvertering

Rozemarijn

Niet alleen de bloemen, maar vooral de blaadjes (naaldjes) ruiken heerlijk. De rozemarijnnaaldjes bevatten veel etherische oliën.  Lees verder →

17.08.2013 kruiden blog icon Ineke Fienieg kauwen proeven spijsvertering koolhydraten blad

Dragon

 Dragon wordt voornamelijk vers gebruikt, de smaak is sterk, ook om die reden spaarzaam gebruiken! Lees verder →

21.07.2013 kruiden blog icon Ineke Fienieg eiwitten vetten gal lever spijsvertering blad

Karnemelk

Wanneer je gangbare karnemelk te zuur of niet lekker vindt is het de moeite waard om eens ambachtelijk geproduceerde karnemelk te proberen. Lees verder →

16.10.2012 zuivel blog icon Ineke Fienieg lactose biologisch-dynamisch Demeter zuur zure-zuivel spijsvertering gefermenteerd

Piment

Het aroma van piment doet denken aan kruidnagel, kaneel en nootmuskaat en is een beetje scherp zoals peper. Lees verder →

24.08.2013 specerijen blog icon Ineke Fienieg eiwitten scherp spijsvertering vrucht

Gerst

Gerst is een goede bron van B-vitamines en foliumzuur, maar gerst is vooral rijk aan kiezelzuur. Lees verder →

13.12.2009 graan blog icon Ineke Fienieg graanslijm gort spijsvertering gluten

Gist

Gebruik weinig gist, kort kneden en lang laten rijzen bij kamertemperatuur. Lees verder →

05.07.2012 graan blog icon Ineke Fienieg fytine spijsvertering

Natuurvoedingskundige

Een natuurvoedingskundige is deskundig op het gebied van natuurvoeding. Lees verder →

08.08.2012 advies blog icon Ineke Fienieg holistisch spijsvertering

Vasten

Vasten kan op allerlei manieren. Welke manier het meest geschikt is, verschilt per persoon. Lees verder →

08.03.2013 advies blog icon Ineke Fienieg holistisch spijsvertering afvallen bloeddruk darmen

Rode nierbonen

Rode nierbonen smaken van zichzelf een beetje zoet en ze nemen gemakkelijk de smaak aan van de overige ingrediënten. Lees verder →

20.09.2013 peulvruchten blog icon Ineke Fienieg darmen eiwitten fytine mineralen spijsvertering voedingsvezels

Brandnetels

Brandnetels hebben een bloedzuiverende werking, vooral in het voorjaar.  Lees verder →

11.03.2012 kruiden blog icon Ineke Fienieg wild blad darmen ijzer voedingsvezels voorjaar spijsvertering mineralen moestuin vitamine-c

Geelwortel

Geelwortel geeft voedsel niet alleen een mooie kleur en pittige smaak maar ondersteunt bovendien de werking van de lever en de gal. Lees verder →

17.08.2009 specerijen blog icon Ineke Fienieg bitter gal lever scherp spijsvertering wortel

Peterselie

Peterselie heeft een hoge voedingswaarde en is meer dan alleen garnering. Lees verder →

25.08.2009 kruiden blog icon Ineke Fienieg blad etherische-olie ijzer mineralen moestuin nieren spijsvertering stengel vitamine-c lever

Bieslook

Bieslook is familie van de ui en knoflook, het heeft een zachte uiensmaak en bevat veel vitamine C.  Lees verder →

16.04.2012 kruiden blog icon Ineke Fienieg moestuin stengel vitamine-c voorjaar spijsvertering rauw

Melk

Biologisch dynamische melk is niet gehomogeniseerd, vanuit de visie: iedere extra bewerkingsstap beïnvloedt een levensmiddel negatief in voedingswaarde, natuurlijkheid en versheid. Lees verder →

23.05.2011 zuivel blog icon Ineke Fienieg biologisch biologisch-dynamisch rauw Demeter lactose spijsvertering

Komijnzaad

Komijn heeft een sterke, aromatische en wat licht bittere smaak. Lees verder →

20.08.2009 specerijen blog icon Ineke Fienieg maag spijsvertering vrucht

Karwijzaad

Karwijzaad wordt ook wel Kummel genoemd. Lees verder →

23.02.2013 kruiden blog icon Ineke Fienieg spijsvertering vrucht wild koolhydraten

Ajowan

De smaak van dit zaad is sterk, een beetje zoals komijn, de geur lijkt wat op tijm en is iets scherp en een tikkeltje bitter. Lees verder →

06.10.2013 specerijen blog icon Ineke Fienieg bitter etherische-olie scherp spijsvertering vrucht

Groene spelt

De productie van groene spelt is (net zoals bij freekeh) ooit uit nood ontstaan. Lees verder →

11.10.2009 graan blog icon Ineke Fienieg gluten smaak spijsvertering

Steranijs

Steranijs bevordert de eetlust en is ondersteunend voor de spijsvertering, is krampstillend, werkt verlichtend bij maagpijn en hoesten. Lees verder →

27.12.2011 specerijen blog icon Ineke Fienieg spijsvertering zoet vrucht maag

Witlof

Biologische of biologisch dynamisch witlof is een van de weinige groenten die nog een bittertje in de smaak heeft. De gangbare witlof uit de supermarkt heeft dat bittertje doorgaans nauwelijks meer. Lees verder →

24.11.2010 groenten blog icon Ineke Fienieg bitter blad spijsvertering lever

Kummel

Kummel heeft een ondersteunende werking bij het verteren van koolhydraten. Lees verder →

23.02.2013 kruiden blog icon Ineke Fienieg koolhydraten vrucht wild spijsvertering

Venkel

De hele venkelplant heeft een sterk anijsaroma. Venkel is zowel gekookt als rauw een smakelijke en voedzame groente. Lees verder →

18.06.2011 groenten blog icon Ineke Fienieg spijsvertering stengel

Vanille

Vanille is de meest gebruikte smaakstof ter wereld, inmiddels wordt echter in de voedingsindustrie hoofdzakelijk de synthetische variant gebruikt. Lees verder →

28.08.2010 specerijen blog icon Ineke Fienieg gefermenteerd vrucht spijsvertering

Tijm

Een takje tijm (vers of gedroogd) meekoken met een gerecht geeft veel meer smaak dan alleen de blaadjes. Lees verder →

03.07.2010 kruiden blog icon Ineke Fienieg blad etherische-olie spijsvertering bijen luchtwegklachten maag vetten

Lavendel

Lavendel kan - met mate - ook culinair worden gebruikt. Lees verder →

05.08.2012 kruiden blog icon Ineke Fienieg bloem spijsvertering

Basilicum

Niet alleen in de keuken, maar ook in de moestuin zijn basilicum en tomaat een goede combinatie. Lees verder →

30.07.2012 kruiden blog icon Ineke Fienieg blad saponine warmte eiwitten spijsvertering

Kaneel

Kaneel stimuleert de doorbloeding en heeft daardoor een verwarmende werking. Lees verder →

31.10.2010 specerijen blog icon Ineke Fienieg maag spijsvertering stengel smaak

Mosterd

Mosterd werkt sterk stimulerend op de spijsvertering en ondersteunt vooral de vertering van vetten en eiwitten. Lees verder →

20.11.2010 divers blog icon Ineke Fienieg eiwitten scherp spijsvertering vetten vrucht warmte

Gember

Gember ondersteunt de spijsvertering en heeft een krampstillende werking voor maag en darmen. Lees verder →

19.09.2009 specerijen blog icon Ineke Fienieg wortel scherp lever maag spijsvertering darmen

Artisjok

Artisjok heeft een zachte, licht bittere smaak, dit komt door de stof cynarine. Cynarine stimuleert de lever- en galfuncties. Lees verder →

22.09.2010 groenten blog icon Ineke Fienieg bitter bloem lever spijsvertering

gebruik kruiden en specerijen

Een overzicht van kruiden en toepassingen. Lees verder →

03.01.2014 kruiden blog icon Ineke Fienieg blad bloeddruk darmen gal huidproblemen lever luchtwegklachten pijnstillend spijsvertering

Witte bonen

Weektijd 8-12 uur, kooktijd: 1-1,5 uur, nawellen 1 uur of langer. Lees verder →

10.01.2014 peulvruchten blog icon Ineke Fienieg calcium darmen eiwitten ijzer spijsvertering vitamine-c voedingsvezels zink

Wilde kruiden

Jonge wilde kruiden en nieuw blad bevatten veel voedingsstoffen, meestal is het vitamine-C gehalte hoger dan in citrusfruit. Lees verder →

08.06.2009 kruiden blog icon Ineke Fienieg bitter blad bloem ijzer smaak spijsvertering stengel vitamine-c voorjaar wild proeven rauw

Spelt

Spelt is een oud tarweras, een zogenaamd oergraan. Lees verder →

20.05.2012 graan blog icon Ineke Fienieg kiezelzuur gluten oergraan eiwitten mineralen spijsvertering

Teff

Teff is zeer voedzaam en rijk aan mineralen, waaronder ijzer en calcium. Lees verder →

30.07.2009 graan blog icon Ineke Fienieg glutenvrij mineralen voedingsvezels spijsvertering

Tarwe

De afgelopen eeuw is er veel gedaan aan veredeling van de tarwe en het zo te manipuleren tot een hogere eiwit-opbrengst (gluten = eiwit). Lees verder →

05.07.2012 graan blog icon Ineke Fienieg gluten zuurdesem spijsvertering

Venkelzaad

Venkelzaad bevordert een goede spijsvertering en wordt vaak met succes gebruikt tegen (darm)krampen. Lees verder →

13.08.2012 kruiden blog icon Ineke Fienieg spijsvertering

Granen eesten

Wat zijn geëeste granen en hoe doe je dat? Lees verder →

17.03.2014 graan blog icon Ineke Fienieg spijsvertering

Ritme

Kijk eens naar je eigen ritmes, of blaas ze nieuw leven in, zeker wanneer je spijsverteringsklachten of gezondheidsproblemen ervaart. Lees verder →

19.03.2014 advies blog icon Ineke Fienieg spijsvertering

Lavas

Van maggikruid gebruiken we vooral de bladeren, niet teveel omdat de smaak snel overheerst. Lees verder →

22.03.2014 kruiden blog icon Ineke Fienieg blad etherische-olie spijsvertering stengel voorjaar

Ananas

Blauwe plekken verdwijnen sneller wanneer je ananas(sap) gebruikt, dit komt door het enzym bromelaïne. Lees verder →

23.03.2014 fruit blog icon Ineke Fienieg eiwitten enzymen spijsvertering

Daslook

De smaak van daslook is mild knoflookachtig en kan zowel rauw als in warme gerechten verwerkt worden. Lees verder →

02.04.2014 kruiden blog icon Ineke Fienieg blad bloeddruk voorjaar spijsvertering

Goed Bitter Best

"Bitter in de mond maakt het hart gezond." Lees verder →

29.05.2014 kookboek blog icon Ineke Fienieg bitter blad bloem spijsvertering

tuinbonen

Tuinbonen zijn rijk aan vitamine B en C en bevatten ook behoorlijk wat ijzer, het eiwitgehalte in de jonge bonen is niet erg hoog. Lees verder →

11.06.2014 groenten blog icon Ineke Fienieg eiwitten ijzer spijsvertering vitamine-c vrucht bitter moestuin

Rode radijskiemen

Kiemen met een pittige smaak en een opvallende kleur. Lees verder →

27.03.2015 zaden blog icon Ineke Fienieg rauw scherp spijsvertering stengel

Oregano

Tegenwoordig vindt je dit kruid bijna overal, ook bij ons in de achtertuin. Lees verder →

06.08.2015 kruiden blog icon Ineke Fienieg bijen blad etherische-olie gal maag moestuin spijsvertering

Ontbijt

Waarom is een ontbijt goed voor je? Lees verder →

30.09.2015 advies blog icon Ineke Fienieg afvallen eiwitten spijsvertering vetten

Een goed begin

Een goed voedingspatroon is alleen lang vol te houden als het ook bij je past. Lees verder →

04.01.2016 advies blog icon Ineke Fienieg afvallen biologisch boodschappen glutenvrij holistisch spijsvertering

Anijszaad

Anijs wordt in de keuken vaak gebruikt om een gerecht een zoetere smaak te geven. Lees verder →

08.04.2016 kruiden blog icon Ineke Fienieg etherische-olie koolhydraten luchtwegklachten spijsvertering zaad zoet

De mooie voedselmachine

Als je lekker in je vel wilt zitten, gezond oud wilt worden en gelukkiger wilt leven, moet je goed voor je darmen zorgen. Lees verder →

16.04.2016 kookboek blog icon Ineke Fienieg darmen spijsvertering

Salie

Salie wordt vaker voor de heilzame effecten gebruikt dan als keukenkruid. Lees verder →

04.08.2016 kruiden blog icon Ineke Fienieg bitter blad lever maag spijsvertering

Aardpeer

Aardpeer heeft een nootachtige smaak en kan zowel gekookt als rauw gegeten worden. Lees verder →

29.09.2008 groenten blog icon Ineke Fienieg inuline darmen mineralen vergeten-groente voedingsvezels moestuin ijzer wortel afvallen cholesterol herfst koolhydraten magnesium spijsvertering winter

Dille

Het fijne blad wordt veel gebruikt in de keuken, de zaden worden onder andere gebruikt bij de inmaak van augurken en uien. De smaak van dille is fris, pittig en een tikkeltje zoet. De smaak van dillezaad doet ook een beetje denken aan kummel of anijs Lees verder →

09.01.2017 kruiden blog icon Ineke Fienieg blad spijsvertering vrucht zaad

Graanslijm

Het geheim van graan gooi je meestal weg en dat is jammer, vooral voor je darmen. Lees verder →

17.05.2017 graan blog icon Ineke Fienieg darmen graanslijm spijsvertering

spliterwten

In tegenstelling tot wat veel verpakkingen beweren: je kunt spliterwten beter eerst weken voor het koken! Lees verder →

14.01.2018 peulvruchten blog icon Ineke Fienieg aminozuren spijsvertering winter eiwitten ijzer

Voedingsstoffen of proces?

Gezonde voeding is meer dan een optelsom van voedingsstoffen. Lees verder →

07.05.2018 advies blog icon Ineke Fienieg spijsvertering

Nog meer water?

Graan heeft water en tijd nodig om volledig te kunnen ontsluiten, meer dan je denkt! Lees verder →

13.09.2018 graan blog icon Ineke Fienieg darmen enzymen gefermenteerd gluten graanmolen koolhydraten spijsvertering zuurdesem

Vastentijd

Vasten is eigenlijk afzien, ergens bewust van afzien. Lees verder →

25.02.2019 advies blog icon Ineke Fienieg afvallen darmen lente spijsvertering voorjaar