Voedwel
natuurlijk voedingsadvies

Weblog artikelen per tag » Voedingsvezels

Fonio

Fonio is glutenvrij en erg voedzaam, het bevat naast calcium, zink en ijzer ook veel voedingsvezels. Lees verder →

04.07.2012 graan blog icon Ineke Fienieg glutenvrij pseudograan voedingsvezels

Aalbessen

Aalbessen of rode bessen zijn ook als ze rijp zijn erg zuur, ze bevatten veel citroenzuur, wijsteenzuur en pectinezuur, Lees verder →

01.07.2009 fruit blog icon Ineke Fienieg mineralen vitamine-c zuur voedingsvezels

Kikkererwten

De naam kikkererwt heeft niets met kikkers te maken, maar is een verbastering van het Latijnse woord cicer, dat erwt betekent Lees verder →

16.01.2011 peulvruchten blog icon Ineke Fienieg voedingsvezels eiwitten ijzer mineralen

Teff

Teff is zeer voedzaam en rijk aan mineralen, waaronder ijzer en calcium. Lees verder →

30.07.2009 graan blog icon Ineke Fienieg glutenvrij mineralen voedingsvezels spijsvertering

Havermout

Iedereen kent havermout, maar wat kan je er nog meer mee behalve pap koken? Lees verder →

14.11.2012 graan blog icon Ineke Fienieg gluten glutenvrij voedingsvezels zuur maag

Thermogrutten

Voor de productie van thermogrutten wordt het graan eerst geroosterd en daarna machinaal in stukken (grutten) gebroken of gesneden.  Lees verder →

19.08.2009 graan blog icon Ineke Fienieg biologisch-dynamisch gluten Demeter voedingsvezels

Beter met voeding

Alhoewel er in dit boek ook recepten zijn opgenomen is het geen kookboek, maar zeer informatief voor iedereen die de eigen gezondheid door middel van voeding wil bevorderen of herstellen. Lees verder →

13.03.2012 kookboek blog icon Ineke Fienieg bloeddruk boodschappen cholesterol eczeem gluten huidproblemen kauwen luchtwegklachten smaak voedingsvezels

Lijnzaad

Een heel veelzijdig zaadje! Lees verder →

22.08.2009 zaden blog icon Ineke Fienieg voedingsvezels darmen omega-3

Pastinaak

Voordat de aardappel in Noord-Europa werd geïntroduceerd was de pastinaak de vulling voor stamp– en stoofpotten. Lees verder →

26.11.2009 groenten blog icon Ineke Fienieg vergeten-groente inuline mineralen moestuin voedingsvezels darmen wortel

Rode nierbonen

Rode nierbonen smaken van zichzelf een beetje zoet en ze nemen gemakkelijk de smaak aan van de overige ingrediënten. Lees verder →

20.09.2013 peulvruchten blog icon Ineke Fienieg darmen eiwitten fytine mineralen spijsvertering voedingsvezels

Aardpeer

Aardpeer heeft een nootachtige smaak en kan zowel gekookt als rauw gegeten worden. Lees verder →

29.09.2008 groenten blog icon Ineke Fienieg inuline darmen mineralen vergeten-groente voedingsvezels moestuin ijzer wortel afvallen cholesterol herfst koolhydraten magnesium spijsvertering winter

Brandnetels

Brandnetels hebben een bloedzuiverende werking, vooral in het voorjaar.  Lees verder →

11.03.2012 kruiden blog icon Ineke Fienieg wild blad darmen ijzer voedingsvezels voorjaar spijsvertering mineralen moestuin vitamine-c

Cranberry's

Cranberry’s hebben een hoog gehalte aan vitamine A en C, mineralen en voedingsvezels. Lees verder →

15.12.2008 fruit blog icon Ineke Fienieg Betacaroteen mineralen vitamine-c voedingsvezels zuur

Peren

Rijpe handperen zijn zoet en sappig, stoofperen zijn droog en wat wrang van smaak en zijn ongekookt niet te eten. Lees verder →

26.09.2013 fruit blog icon Ineke Fienieg mineralen vitamine-c voedingsvezels

Pompoen

Pompoenen worden in de herfst geoogst en kunnen dank zij hun schil de hele winter goed bewaard worden op een koele bewaarplaats. Lees verder →

28.09.2008 groenten blog icon Ineke Fienieg Betacaroteen bitter vitamine-c voedingsvezels vrucht

Mais

Mais heeft een hoog koolhydraatgehalte en bevat veel caroteen en weinig kiezellzuren. Mais bevat geen gluten en is rijk aan voedingsvezels. Lees verder →

21.09.2009 graan blog icon Ineke Fienieg glutenvrij koolhydraten voedingsvezels

Aardappel

Aardappels zijn behoorlijk basisch, dit is het tegenovergestelde van zuurvormend. Daarom kunnen mensen die last hebben van brandend maagzuur baat hebben bij vers geperst rauw aardappelsap. Lees verder →

12.10.2013 groenten blog icon Ineke Fienieg biologisch koolhydraten maag mineralen nachtschade vitamine-c voedingsvezels biologisch-dynamisch blad

Broccoli

Broccoli bevat veel vitaminen zoals vitamine A, C en K. Bovendien is broccoli rijk aan ijzer, foliumzuur en voedingsvezels. Lees verder →

13.03.2010 groenten blog icon Ineke Fienieg enzymen ijzer mineralen voedingsvezels bloem

Spruitjes

Spruiten bevatten onder andere een hoog gehalte aan vitamine C Lees verder →

13.11.2009 groenten blog icon Ineke Fienieg blad vitamine-c voedingsvezels

Appels

Eet iedere dag een biologische appel uit Nederland. Lees verder →

30.09.2012 fruit blog icon Ineke Fienieg biologisch vitamine-c voedingsvezels

Druiven

De meeste druiven worden geteeld voor de productie van wijn, dit zijn echter weer andere rassen dan de teelt voor tafeldruif, krenten en rozijnen. Lees verder →

15.09.2010 fruit blog icon Ineke Fienieg biologisch ijzer voedingsvezels

Rode linzen

Rode linzen hoeven niet geweekt te worden en zijn zeer snel gaar, ze koken altijd tot pap. Lees verder →

24.08.2009 peulvruchten blog icon Ineke Fienieg eiwitten ijzer voedingsvezels koolhydraten

Boerenkool

Boerenkool bevat veel vitamine A, C, ijzer en voedingsvezels. Lees verder →

21.10.2011 groenten blog icon Ineke Fienieg blad vitamine-c ijzer voedingsvezels

Witte kool

Van witte kool wordt ook zuurkool gemaakt. Lees verder →

15.10.2012 groenten blog icon Ineke Fienieg blad ijzer vitamine-c voedingsvezels

Witte bonen

Weektijd 8-12 uur, kooktijd: 1-1,5 uur, nawellen 1 uur of langer. Lees verder →

10.01.2014 peulvruchten blog icon Ineke Fienieg calcium darmen eiwitten ijzer spijsvertering vitamine-c voedingsvezels zink

Bramen

Bramen zijn rijk aan mineralen waaronder magnesium, ijzer en calcium. Lees verder →

22.08.2014 fruit blog icon Ineke Fienieg calcium ijzer maag vitamine-c voedingsvezels wild zoet

Zwarte linzen

Zwarte linzen worden ook wel Berluga linzen genoemd. Lees verder →

27.08.2014 peulvruchten blog icon Ineke Fienieg calcium eiwitten ijzer voedingsvezels

Amarant

Dit pseudograan is piepklein en voedzaam, maar kookt altijd stuk. Lees verder →

29.09.2009 graan blog icon Ineke Fienieg aminozuren eiwitten glutenvrij mineralen pseudograan calcium ijzer voedingsvezels

Gedroogde pruimen

Van de vele verschillende pruimenrassen zijn er slechts een paar die geschikt zijn om te drogen. Lees verder →

09.03.2016 gedroogd-fruit blog icon Ineke Fienieg voedingsvezels vrucht zoet