Voedwel
natuurlijk voedingsadvies

Agenda


Gezonde voeding is meer dan een optelsom van voedingsstoffen. Daarom geef ik regelmatig workshops over een actueel voedingsthema en vertel je dan meer over het effect van voeding op lichaam en geest.

Binnenkort worden hier de nieuwe workshops vanaf augustus 2018 gepubliceerd.

workshop De kracht van graan

01 september 2018 van 14.00-15.30 uur
Locatie: Natuurwinkel, Nachtegaalstraat 51a, Utrecht
Prijs: 10,00

Voedwel, workshop graanGranen zaaien verwarring. Maken ze ons nu dik, moe en ziek? Of zijn de granen juist een geschenk uit de hemel dat we moeten leren hanteren en waarderen?

 

  • Wat zijn granen?
  • Is quinoa ook een graan?
  • Zijn graanvlokken rauw?
  • Wat is gries of gebuild meel?
  • Welk graan past bij mij?
  • Hoe zit het met de koolhydraten, fytinezuur en gluten?
  • Ervaringen uit het korenveld!

In deze workshop neem ik je mee in het ritme van de 7 granen, op zoek naar levenskracht en spiritualiteit.

Ticket bestellen


workshop Groenten anders bekeken

14 september 2018 van 14.00-15.30 uur
Locatie: Natuurwinkel, Nachtegaalstraat 51a, Utrecht
Prijs: 10,00

Voedwel, workshop GroentenGroenten zijn goed voor iedereen, ze horen thuis in elk menu. Groenten leveren je niet alleen vitamines, mineralen en voedingsvezels, maar vooral vitaliteit.

Je kunt voor groenten kiezen uit het seizoen, of die je lekker vindt, maar ook voor groenten die je goed doen.

  • Zit jij veel 'in je hoofd' of ben je vaak aan het piekeren?
  • Heb je moeite met het vinden of behouden van een goed ritme?
  • Of heb je vaak last van je buik?

In deze workshop ga je veel leren over vitale groenten en kruiden en het effect dat de verschillende plantdelen op lichaam en geest hebben.

Natuurlijk leer je ook over het belang van biologische, regionale seizoensgroenten. En weet je hierna wat je beter past: rauwe of gare groenten.

Doe mee voor meer evenwicht en vitaliteit!

Ticket bestellen


kookworkshop Zuurdesembrood bakken

19 september 2018 van 12.00-16.00 uur
Locatie: Natuurwinkel, Nachtegaalstraat 51a, Utrecht
Prijs: 49,00

Voedwel, zuurdesembrood bakken

Je wilt je eigen brood bakken en dan het liefste met zuurdesem. Maar hoe te beginnen en waar moet je allemaal op letten? Als bakker met veel ervaring kom ik je dat in deze workshop leren!

 

Zuurdesembrood is een gezond, stoer, basaal brood. De grap is: als je zelf je zuurdesemcultuur eenmaal hebt (in een potje in je koelkast), dan heb je verder alleen nog maar meel en zout en water nodig en .... je kunt een brood gaan bakken.

 

Het vereist wel enig inzicht en enige oefening om een toonbaar en lekker zuurdesembrood te maken. Daarom gaan we in deze workshop oefenen in starten, kneden, vormen, rijzen, bakken, proeven en het onderhouden van de starter (moederdeeg).

 

Deze workshop is inclusief:

  • Broodkrabber
  • Zuurdesemstarter
  • Meel om zuurdesem op te starten
  • Hand-out
  • 1 gebakken brood
  • 1 deeg om thuis af te bakken

Ticket bestellen


Deze workshop is een samenwerking van Ineke Berentschot Wiebaktmee en Ineke Fienieg Voedwel.


workshop Peulvruchten

29 september 2018 van 14.00-15.30 uur
Locatie: Natuurwinkel, Nachtegaalstraat 51a, Utrecht
Prijs: 10,00

Voedwel, workshop peulvruchtenPeulvruchten zijn belangrijk in de natuurvoedingskeuken. Ze zijn onmisbaar in een vegetarisch of veganistisch dieet. Ze bevatten namelijk veel vitamines, mineralen, eiwitten en voedingsvezels.

Toch kan niet iedereen peulvruchten waarderen. Sommige mensen hebben ook moeite om ze goed te verteren.

Na deze workshop weet jij:

  • Wat peulvruchten zijn.
  • Welke producten er van of met peulvruchten gemaakt zijn.
  • Welke plaats peulvruchten hebben in onze maaltijd.
  • Waarmee peulvruchten het beste gecombineerd kunnen worden.
  • Hoe je peulvruchten goed gaar kookt.
  • Welke kruiden, specerijen en kooktechnieken je kunt gebruiken voor een betere vertering.
  • Of je ook peulvruchten uit pot of blik kunt gebruiken.

Iedereen krijgt informatiemateriaal en recepten mee naar huis om zelf aan de slag te gaan.

Goed verteren kun je leren!

Ticket bestellen


workshop Suiker

12 oktober 2018 van 14.00-15.30 uur
Locatie: Natuurwinkel, Nachtegaalstraat 51a, Utrecht
Prijs: 10,00

Voedwel, workshop SuikerWat doet suiker eigenlijk met je?

Suiker is weer volop in het nieuws en de berichten zaaien soms verwarring. We eten het veel, we eten het graag en teveel is niet goed.

Laatst hoorde ik iemand op de radio beweren dat er in een appel wel zoveel suikerklontjes zaten. In Engeland blijkt een suikertaks op frisdrank een groot succes. Maar ook: onze hersenen hebben constant suiker nodig, anders verliezen we het bewustzijn. Wat zijn de fabels en de feiten?

In deze workshop zetten we het volgende op een rijtje:

  • Waarom zijn we zo dol op zoet?
  • Wat is suiker?
  • De ene suiker is de andere niet, wat zijn de zoete alternatieven?
  • Wat is verantwoord suikergebruik?
  • Wat is de antroposofische kijk op suiker?

Deelnemers krijgen en hand-out met informatie en recepten.

Ticket bestellen