Wat eten we vandaag?
Eten doen we allemaal, elke dag. Het lijkt zo gewoon dat we er meestal niet bij stilstaan wat er eigenlijk gebeurt als we eten.
Juist omdat het zo’n dagelijkse bezigheid is, is het interessant om je te verdiepen in de betekenis van voeding.
Workshops
Gezonde voeding is meer dan brandstof, of een optelsom van voedingsstoffen. Niet alleen de biologische oorsprong is belangrijk, maar ook de bereidingswijze en combinaties in de keuken en op je bord. Als natuurvoedingskundige leg ik het je graag uit in een workshop.
Alle onderdelen van een volwaardige, vegetarische maaltijd komen aan bod. De informatie heb ik in hapklare brokjes verdeeld, zodat het te verteren blijft: groenten, kruiden, granen, peulvruchten, olie en vetten, natuurlijk zoet en het verschil tussen biologisch en biodynamisch.
De basis voor gezondheid
Een optimale spijsvertering is de basis voor een goede gezondheid. Bovendien zijn levenskracht, vormkracht, evenwicht, ritme, gewoontes en grenzen net zo belangrijk als wàt je eet.