Voedwel
natuurlijk voedingsadvies

Weblog artikelen per tag » Stengel

Rabarber

Rabarber is een echt voorjaarsgewas, de oogst stopt op de langste dag (21 juni). Alleen de stengels zijn eetbaar, het blad bevat teveel oxaalzuur. Lees verder →

05.06.2013 groenten blog icon Ineke Fienieg zuur moestuin voorjaar stengel calcium ijzer vitamine-c maag oxaalzuur

Peterselie

Peterselie heeft een hoge voedingswaarde en is meer dan alleen garnering. Lees verder →

25.08.2009 kruiden blog icon Ineke Fienieg blad etherische-olie ijzer mineralen moestuin nieren spijsvertering stengel vitamine-c lever

Bieslook

Bieslook is familie van de ui en knoflook, het heeft een zachte uiensmaak en bevat veel vitamine C.  Lees verder →

16.04.2012 kruiden blog icon Ineke Fienieg moestuin stengel vitamine-c voorjaar spijsvertering rauw

Alfalfa

Alfalfa bevat naast enzymen, vitaminen en mineralen behoorlijk veel Calcium. Lees verder →

06.10.2013 zaden blog icon Ineke Fienieg blad enzymen stengel mineralen vitamine-c

Koolrabi

Koolrabi is er in de varianten lichtgroen en paars.  Lees verder →

28.06.2009 groenten blog icon Ineke Fienieg ijzer calcium mineralen stengel vitamine-c

Venkel

De hele venkelplant heeft een sterk anijsaroma. Venkel is zowel gekookt als rauw een smakelijke en voedzame groente. Lees verder →

18.06.2011 groenten blog icon Ineke Fienieg spijsvertering stengel

Kaneel

Kaneel stimuleert de doorbloeding en heeft daardoor een verwarmende werking. Lees verder →

31.10.2010 specerijen blog icon Ineke Fienieg maag spijsvertering stengel smaak

Wilde kruiden

Jonge wilde kruiden en nieuw blad bevatten veel voedingsstoffen, meestal is het vitamine-C gehalte hoger dan in citrusfruit. Lees verder →

08.06.2009 kruiden blog icon Ineke Fienieg bitter blad bloem ijzer smaak spijsvertering stengel vitamine-c voorjaar wild proeven rauw

Lavas

Van maggikruid gebruiken we vooral de bladeren, niet teveel omdat de smaak snel overheerst. Lees verder →

22.03.2014 kruiden blog icon Ineke Fienieg blad etherische-olie spijsvertering stengel voorjaar

selderij

Selderijstengels worden in veel gerechten gebruikt als smaakmaker, het blad smaakt scherp en is geschikt om bouillon mee te trekken. Lees verder →

09.08.2014 groenten blog icon Ineke Fienieg blad stengel vitamine-c

Knoflook

Gevoelig voor infecties? Neem een knoflookkuur! Lees verder →

04.01.2015 groenten blog icon Ineke Fienieg bloeddruk cholesterol darmen desinfecterend moestuin zink blad stengel

Spruiten en Kiemen

Spruitgroenten zijn een goede aanvulling op het voorjaarsmenu. Lees verder →

01.03.2010 zaden blog icon Ineke Fienieg enzymen stengel

Rode radijskiemen

Kiemen met een pittige smaak en een opvallende kleur. Lees verder →

27.03.2015 zaden blog icon Ineke Fienieg rauw scherp spijsvertering stengel

Asperges

Asperges zijn echte lentegroenten, het ligt een beetje aan het weer hoe vroeg de oogst kan beginnen. In elk geval eindigt die op Sint Jan op 24 juni. Lees verder →

22.04.2015 groenten blog icon Ineke Fienieg eiwitten stengel vitamine-c

Plantdelen

Groenten zijn in te delen aan de hand van deze plantdelen. Alle groenten bevatten waardevolle voedingsstoffen, maar door de aard en functie van het deel van de plant hebben ze een ander effect op ons lichaam en geest. Lees verder →

03.07.2017 advies blog icon Ineke Fienieg blad bloem holistisch stengel vrucht wortel

Nog nooit van gehoord!

Voor de rest van je leven anders naar groenten en kruiden leren kijken in anderhalf uur! Lees verder →

06.09.2018 advies blog icon Ineke Fienieg blad bloem holistisch stengel vrucht wortel