Voedwel
natuurlijk voedingsadvies

Weblog artikelen per tag » Vitamine c

Duindoorn oersap

Duindoornbessen bevatten 7 maal zoveel vitamine C als citrusfruit. Lees verder →

01.02.2013 fruit blog icon Ineke Fienieg vitamine-c zuur

Aalbessen

Aalbessen of rode bessen zijn ook als ze rijp zijn erg zuur, ze bevatten veel citroenzuur, wijsteenzuur en pectinezuur, Lees verder →

01.07.2009 fruit blog icon Ineke Fienieg mineralen vitamine-c zuur voedingsvezels

Paarse spitskool

Paarse spitskool bestaat nog niet zo lang, het is geen oud ras maar een recente kruising tussen spitskool en rodekool. Lees verder →

06.09.2013 groenten blog icon Ineke Fienieg vitamine-c mineralen blad

Winterpostelein

Winterpostelein heeft een teer maar knapperig blad en stengel en een zeer goede smaak. Lees verder →

27.03.2010 groenten blog icon Ineke Fienieg mineralen vitamine-c rauw blad

Knolselderij

Knolselderij bevat naast vitamine C en ijzer, behoorlijk veel natrium, een gerecht met knolselderij heeft daarom weinig extra zout nodig. Lees verder →

21.03.2010 groenten blog icon Ineke Fienieg natrium vitamine-c mineralen wortel

Wortelpeterselie

Wortelpeterselie verrijkt de smaken van soepen, sauzen en stamppotten. Lees verder →

23.01.2008 groenten blog icon Ineke Fienieg mineralen vitamine-c vergeten-groente wortel

Paprika

Wat is het verschil tussen een vrouwelijke en mannelijke paprika? Lees verder →

25.04.2012 groenten blog icon Ineke Fienieg Betacaroteen nachtschade vitamine-c vrucht

Citroen

Gebruik uitsluitend biologische citroenen, je wilt niet weten wat er op de gangbare zit. Lees verder →

25.04.2011 fruit blog icon Ineke Fienieg vitamine-c etherische-olie bitter nieren lever mineralen biologisch zuur

Brandnetels

Brandnetels hebben een bloedzuiverende werking, vooral in het voorjaar.  Lees verder →

11.03.2012 kruiden blog icon Ineke Fienieg wild blad darmen ijzer voedingsvezels voorjaar spijsvertering mineralen moestuin vitamine-c

Cranberry's

Cranberry’s hebben een hoog gehalte aan vitamine A en C, mineralen en voedingsvezels. Lees verder →

15.12.2008 fruit blog icon Ineke Fienieg Betacaroteen mineralen vitamine-c voedingsvezels zuur

Peren

Rijpe handperen zijn zoet en sappig, stoofperen zijn droog en wat wrang van smaak en zijn ongekookt niet te eten. Lees verder →

26.09.2013 fruit blog icon Ineke Fienieg mineralen vitamine-c voedingsvezels

Peterselie

Peterselie heeft een hoge voedingswaarde en is meer dan alleen garnering. Lees verder →

25.08.2009 kruiden blog icon Ineke Fienieg blad etherische-olie ijzer mineralen moestuin nieren spijsvertering stengel vitamine-c lever

Bieslook

Bieslook is familie van de ui en knoflook, het heeft een zachte uiensmaak en bevat veel vitamine C.  Lees verder →

16.04.2012 kruiden blog icon Ineke Fienieg moestuin stengel vitamine-c voorjaar spijsvertering rauw

Bloemkool

Bloemkool is een verfijnde koolsoort, het heeft geen gesloten krop maar net zoals broccoli een verzameling gesloten bloemknoppen. Lees verder →

10.11.2011 groenten blog icon Ineke Fienieg vitamine-c bloem

Pompoen

Pompoenen worden in de herfst geoogst en kunnen dank zij hun schil de hele winter goed bewaard worden op een koele bewaarplaats. Lees verder →

28.09.2008 groenten blog icon Ineke Fienieg Betacaroteen bitter vitamine-c voedingsvezels vrucht

Kiemen en microgroenten

Een leuk en handig boekje over het zelf kweken van spruiten en kiemen. Lees verder →

06.10.2013 kookboek blog icon Ineke Fienieg mineralen vitamine-c

Alfalfa

Alfalfa bevat naast enzymen, vitaminen en mineralen behoorlijk veel Calcium. Lees verder →

06.10.2013 zaden blog icon Ineke Fienieg blad enzymen stengel mineralen vitamine-c

Wortels

De koele wortelgroenten kunnen voor een goede vertering het best gecombineerd worden met een voedingsmiddel dat veel zonkracht bevat. Lees verder →

24.08.2009 groenten blog icon Ineke Fienieg Betacaroteen vitamine-c wortel vergeten-groente

Aardappel

Aardappels zijn behoorlijk basisch, dit is het tegenovergestelde van zuurvormend. Daarom kunnen mensen die last hebben van brandend maagzuur baat hebben bij vers geperst rauw aardappelsap. Lees verder →

12.10.2013 groenten blog icon Ineke Fienieg biologisch koolhydraten maag mineralen nachtschade vitamine-c voedingsvezels biologisch-dynamisch blad

Spruitjes

Spruiten bevatten onder andere een hoog gehalte aan vitamine C Lees verder →

13.11.2009 groenten blog icon Ineke Fienieg blad vitamine-c voedingsvezels

Rodekool

De voedingswaarde van rodekool is hoog, het bevat naast ijzer ook veel vitamine C. Lees verder →

24.08.2009 groenten blog icon Ineke Fienieg ijzer mineralen vitamine-c blad

Koolrabi

Koolrabi is er in de varianten lichtgroen en paars.  Lees verder →

28.06.2009 groenten blog icon Ineke Fienieg ijzer calcium mineralen stengel vitamine-c

Appels

Eet iedere dag een biologische appel uit Nederland. Lees verder →

30.09.2012 fruit blog icon Ineke Fienieg biologisch vitamine-c voedingsvezels

Zuurkool

Zuurkool is gemaakt van witte kool en bevat veel vitamine C, vitamine B en ijzer. Zuurkool is bovendien lichter verteerbaar dan witte kool. Lees verder →

27.01.2012 groenten blog icon Ineke Fienieg blad gefermenteerd vitamine-c zuur ijzer

Boerenkool

Boerenkool bevat veel vitamine A, C, ijzer en voedingsvezels. Lees verder →

21.10.2011 groenten blog icon Ineke Fienieg blad vitamine-c ijzer voedingsvezels

Witte kool

Van witte kool wordt ook zuurkool gemaakt. Lees verder →

15.10.2012 groenten blog icon Ineke Fienieg blad ijzer vitamine-c voedingsvezels

Veldsla

Andere namen voor veldsla: vet, broeivet, korensla, ezelsoor. Lees verder →

28.12.2013 groenten blog icon Ineke Fienieg blad calcium ijzer mineralen vitamine-c moestuin

Witte bonen

Weektijd 8-12 uur, kooktijd: 1-1,5 uur, nawellen 1 uur of langer. Lees verder →

10.01.2014 peulvruchten blog icon Ineke Fienieg calcium darmen eiwitten ijzer spijsvertering vitamine-c voedingsvezels zink

Mango

Een rijpe mango herken je door lichtjes je duim in het vruchtvlees te drukken, het vruchtvlees moet dan meegeven. Lees verder →

06.02.2014 fruit blog icon Ineke Fienieg biologisch eiwitten vitamine-c

Wilde kruiden

Jonge wilde kruiden en nieuw blad bevatten veel voedingsstoffen, meestal is het vitamine-C gehalte hoger dan in citrusfruit. Lees verder →

08.06.2009 kruiden blog icon Ineke Fienieg bitter blad bloem ijzer smaak spijsvertering stengel vitamine-c voorjaar wild proeven rauw

Prei

Wanneer gesneden prei te lang wordt blootgesteld aan lucht krijgt het een scherpe smaak. Nog een goede reden om geen voorgesneden prei te kopen. Lees verder →

03.03.2014 groenten blog icon Ineke Fienieg blad ijzer mineralen vitamine-c

tuinbonen

Tuinbonen zijn rijk aan vitamine B en C en bevatten ook behoorlijk wat ijzer, het eiwitgehalte in de jonge bonen is niet erg hoog. Lees verder →

11.06.2014 groenten blog icon Ineke Fienieg eiwitten ijzer spijsvertering vitamine-c vrucht bitter moestuin

selderij

Selderijstengels worden in veel gerechten gebruikt als smaakmaker, het blad smaakt scherp en is geschikt om bouillon mee te trekken. Lees verder →

09.08.2014 groenten blog icon Ineke Fienieg blad stengel vitamine-c

Bramen

Bramen zijn rijk aan mineralen waaronder magnesium, ijzer en calcium. Lees verder →

22.08.2014 fruit blog icon Ineke Fienieg calcium ijzer maag vitamine-c voedingsvezels wild zoet

Verkouden

Wat te doen wanneer je verkouden bent. Lees verder →

12.12.2014 advies blog icon Ineke Fienieg graanslijm honing luchtwegklachten vitamine-c

Koolraap

Koolraap is tegenwoordig niet erg populair, gelukkig beginnen veel groente liefhebbers en restaurants deze knol te herwaarderen. Lees verder →

05.01.2015 groenten blog icon Ineke Fienieg vergeten-groente vitamine-c wortel

Asperges

Asperges zijn echte lentegroenten, het ligt een beetje aan het weer hoe vroeg de oogst kan beginnen. In elk geval eindigt die op Sint Jan op 24 juni. Lees verder →

22.04.2015 groenten blog icon Ineke Fienieg eiwitten stengel vitamine-c

Rabarber

Rabarber is een echt voorjaarsgewas, de oogst stopt op de langste dag (21 juni). Alleen de stengels zijn eetbaar, het blad bevat teveel oxaalzuur. Lees verder →

05.06.2013 groenten blog icon Ineke Fienieg zuur moestuin voorjaar stengel calcium ijzer vitamine-c maag oxaalzuur

Waterkers

De smaak van waterkers is pittig, zoals in radijsjes, de smaak is in de winter wat sterker dan in de lente. Lees verder →

05.12.2011 groenten blog icon Ineke Fienieg mineralen blad calcium magnesium vitamine-c

Pruimen

Verse pruimen uit Nederland zijn maar korte tijd verkrijgbaar. Koop en eet ze zodra je ze tegenkomt! Proef ook eens een bijzonder ras. Lees verder →

01.08.2016 fruit blog icon Ineke Fienieg Betacaroteen calcium magnesium vitamine-c vrucht zomer