Boerenbrood
Boerenbrood
Werkboek voor de thuisbakker
Linda Collister & Anthony Blake
ISBN 9023010620
bestellen
Voor de enthousiaste thuisbakker wordt het complete bakproces uit de doeken gedaan.
Veel informatie, recepten en mooie foto's van broden, granen, meelsoorten, gist, zuurdesem, bakkerijen, kneden bakken. Veel bakkers komen aan het woord, maar ook molenaars en amateurs.
Ineke Fienieg
Mijn naam is Ineke Fienieg, als natuurvoedingskundige wijs ik duurzame consumenten de weg naar het verbeteren van hun gezondheid met natuurvoeding. Holistisch, antroposofisch en vooral erg praktisch.