Blog Voedwel | Categorie zuivel
Ghee
Ghee is heel geschikt voor alles wat je bruin wilt bakken: vlees, vis, vegaburgers, pannenkoeken etc. Lees verder →
Feta
In Nederland wordt ook feta gemaakt, het heet Grie (omdat het geen feta mag heten). Lees verder →
Room
Bij een vegetarische leefwijze is het aan te raden regelmatig wat zuivel te gebruiken, ook om een goede verteerbaarheid van de hele maaltijd te bevorderen. Lees verder →
Kwark
Kwark wordt aangeboden in de varianten mager (0,5% vet), halfvol (5-6% vet) en volle kwark (10% vet). Welke kwark het beste gebruikt kan worden hangt van het gerecht af. Lees verder →
Karnemelk
Wanneer je gangbare karnemelk te zuur of niet lekker vindt is het de moeite waard om eens ambachtelijk geproduceerde karnemelk te proberen. Lees verder →
Roomboter
In boter en room zit geen tot nauwelijks eiwit en lactose, daarom wordt het vaak wel verdragen door mensen met een lactose-intolerantie. Lees verder →