Blog Voedwel | Categorie divers
Sojasaus
Wat is het verschil tussen Ketjap, Tamari en Shoyu? Lees verder →
Wijnsteen bakpoeder
Wijnsteenbakpoeder wordt gebruikt als rijsmiddel in koek en gebak. Lees verder →
Zout
Al het zout vindt zijn oorsprong in de zee, de manier waarop het gewonnen wordt is zeer verschillend. Lees verder →
Kappertjes
Kappertjes zijn de ingemaakte, ongeopende bloemknoppen van de kappertjesstruik. Lees verder →
Arrowroot
Arrowroot (pijlwortel) heeft dezelfde bindkracht als maïzena of aardappelzetmeel. Lees verder →
Carobe
Carobe is een cacao vervanger en smaakt zoet, 2-3 theelepels carobepoeder vervangen 1 theelepel cacao en je hebt minder suiker nodig. Lees verder →
Brooddrank
Brooddrank? Wordt dat van brood gemaakt? Jazeker! Lees verder →
Mosterd
Mosterd werkt sterk stimulerend op de spijsvertering en ondersteunt vooral de vertering van vetten en eiwitten. Lees verder →
Cacao
Cacao smaakt bitter, bij de productie van chocola wordt daarom ook altijd suiker gebruikt. Lees verder →