Chinese kool

Voedwel, natuurlijk voedingsadvies, Chinese koolChinese kool komt inderdaad van oorsprong uit Aziƫ, daar behoort het samen met andere snelgroeiende koolsoorten, zoals Paksoi tot de belangrijkste groentegewassen.

Chinese kool doet eerder aan sla denken dan aan kool. Chinese kool smaakt niet eens naar kool. Het binnenste gedeelte van een krop Chinese kool kan heel goed rauw gegeten worden. De buitenste bladeren kunnen worden fijn gesneden en kort worden gekookt of roergebakken.

Chinese kool is licht verteerbaar en onder andere rijk aan Foliumzuur en Calcium.


Recepten met Chinese kool:

Ineke Fienieg

Gezonde voeding is meer dan brandstof, of een optelsom van voedingsstoffen. Als natuurvoedingskundige vertel ik daar graag over in een workshop

Abonneer je ook op de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de nieuwste recepten en blogs.

Mijn aanbod

Voedwel, natuurlijk voedingsadvies

030 879 9451
info AT voedwel DOT nl