Herbst Winter Gemuse

Voedwel, natuurlijk voedingsadvies, kookboekHerbst, Winter, Gemüse!

Überraschend neue Rezepte für Kürbis, Kohl und Knolle

Cornelia Schinharl

ISBN 9783833834387

 

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In Duitsland zijn begrippen als natuurvoeding en biologisch dynamische voeding veel algemener bekend dan in Nederland. Het is voor mij als natuurvoedingskundige dan ook heel interessant om regelmatig een kijkje te nemen in de natuurvoedingswinkels net over de grens. Laatst kwam ik dit kookboek tegen, het ziet er mooi uit en heeft veel verrassende recepten met wintergroenten in de hoofdrol.

Hauptsache Gemüse! Auch in der kalten Jahreszeit wird das Angebot an heimischem Gemüse auf dem Wochenmarkt und in der Gemüseabteilung immer bunter und vielfältiger. Doch: Was tun mit Kürbis, Topinambur und Co.? Dieses Kochbuch ist für alle, die angesichts der vielen Wurzeln und Knollen ratlos vor dem Gemüseregal stehen: Sie erfahren alles rund ums Herbst- und Wintergemüse - das nötige Wissen für den Einkauf, genaue Bild-Anleitungen zum Gemüseputzen und natürlich viele Rezeptideen von schnell und einfach bis raffiniert und beeindruckend. Besonders unbekannte Gemüsesorten werden charmant vorgestellt, und sehr bekannte Gemüsesorten zeigen sich von ganz neuen Seiten. So braucht niemand den ewig gleichen Grünkohl-Eintopf essen, um auch im Winter seine Vitaminration zu decken.


Recepten uit dit kookboek:Voedwel, natuurlijk voedingsadvies, veldsla met pastinaak

Ineke Fienieg

Mijn naam is Ineke Fienieg, als natuurvoedingskundige wijs ik duurzame consumenten de weg naar het verbeteren van hun gezondheid met natuurvoeding. Holistisch, antroposofisch en vooral erg praktisch.

Kom kennismaken.

Voedwel, natuurlijk voedingsadvies

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