Krenten
Krenten zijn gedroogde, blauwe, Griekse druiven, ze zijn veel kleiner dan rozijnen. De kleur is altijd bijna zwart.
Korinthe
Tegenwoordig komen krenten uit alle delen van Griekenland, vroeger vooral uit de streek Korinthe, vandaar de naam.
Speciale druivensoort
Voor krenten wordt een speciale druivensoort gebruikt die bijna uitsluitend onbevruchte druiven heeft. Hierdoor zitten er weinig zaadjes in de krenten.
Voor meer informatie over het drogen van druiven, zie rozijnen
Recepten met krenten:
Ineke Fienieg
Mijn naam is Ineke Fienieg, als natuurvoedingskundige wijs ik duurzame consumenten de weg naar het verbeteren van hun gezondheid met natuurvoeding. Holistisch, antroposofisch en vooral erg praktisch.
Regelmatig geef ik workshops, kijk in de Agenda voor het actuele aanbod.