Kruidnagels

Voedwel, natuurlijk voedingsadvies, kruidnagelsKruidnagels zijn de gedroogde bloemknoppen van de kruidnagelboom. Deze boom groeit in tropische gebieden en kan tot 10 meter hoog worden en 2-4 kilo kruidnagels per jaar opleveren.

 

Bloemkop

De bloemknop wordt geoogst wanneer deze nog niet geopend is. De geur is dan nog aromatisch.

Medicinale toepassingen kruidnagels

Kruidnagels hebben een pijnstillende werking bij tand- of kiespijn (een hele kruidnagel in je mond nemen) en zijn ook licht desinfecterend.

Kruidnagels bevorderen de doorbloeding en hebben daardoor een verwarmend effect op ons lichaam, het is daarmee een onmisbare winterspecerij.
Voedwel, natuurlijk voedingsadvies, paarse spitskool

Gebruik in de keuken

Kruidnagels passen in hartige en zoete gerechten. Je kunt ze heel of gemalen kopen, met een beetje moeite kun je ze zelf malen in een (koffie)molen of vijzel.

Gebruik kruidnagels met mate omdat de smaak kan overheersen.


Hartige recepten met kruidnagel:

Zoete recepten met kruidnagel:

Ineke Fienieg

Mijn naam is Ineke Fienieg, als natuurvoedingskundige wijs ik duurzame consumenten de weg naar het verbeteren van hun gezondheid met natuurvoeding. Holistisch, antroposofisch en vooral erg praktisch.

Kom kennismaken.

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor wekelijkse wetenswaardigheden uit de natuurvoedingskeuken!

Inschrijven Nieuwsbrief

Recepten

Zoek een recept uit de natuurvoedingskeuken!

Recepten

Weblog | Recent

Weblog | Thema

Voedwel, natuurlijk voedingsadvies

030 879 9451
info AT voedwel DOT nl