Thermogrutten

Thermogrutten of Kornfix is een volwaardig en volkoren, mild voorgegaard graanproduct.

Kornfix is te verkrijgen van 2 verschillende granen: spelt en gerst.

Het Duitse bedrijf Erdmann Hauser heeft de productie van Bauckhof overgenomen en verwerkt biodynamisch graan in goed verteerbare graanproducten.

Wat zijn thermogrutten (Kornfix)

Voor de productie van thermogrutten wordt het graan eerst geroosterd in een rotatieoven en daarna machinaal in stukken (grutten) gesneden. Door het roosteren wordt het graan lichter verteerbaar, bovendien is het sneller klaar zonder het graan voor te hoeven weken. De smaak is licht nootachtig.

Verkrijgbaarheid thermogrutten (Kornfix)

Helaas is dit product (nog) nergens te koop in Nederland. Wel in natuurvoedingswinkels in Duitsland.

De website van Erdmann Hauser is zeer informatief, een bezoek is aanbevolen. Via deze website kun je hun producten bestellen, de verkoop en verzending wordt uitgevoerd door Violey, een webwinkel in biologische producten. Zelf bestel ik daar regelmatig en naar alle tevredenheid.

Bulghur & Groene Spelt

Naast Kornfix produceert Erdmann Hauser ook Bulghur van tarwe, gerst, haver, spelt en boekweit en Groene spelt.

Thermogrutten bevorderen de vormkracht. Vormkracht is het tegenovergestelde van chaos, zowel mentaal als fysiek.

Recepten:

• Bonenschotel
• Hartige muesli
• Herfstdessert
• Aardappelpuree met thermogrutten
• Knolselderijsoep
• Gevulde snijbiet

Ineke Fienieg

Gezonde voeding is veel meer dan een optelsom van voedingsstoffen. Het gaat erom wat je ermee doet, zowel in de keuken als in je spijsvertering. 

Abonneer je op de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de nieuwste recepten en blogs.