Thermogrutten

Thermogrutten of Kornfix 3-Korn is een volwaardig en volkoren, mild voorgegaard graanproduct.

Kornfix is te verkrijgen in 3 verschillende samenstellingen: spelt, gerst en een mengsel van tarwe, rogge en gerst.

Wat zijn thermogrutten

Voor de productie van thermogrutten wordt het graan eerst geroosterd in een steenoven en daarna machinaal in stukken (grutten) gebroken of gesneden. Door het roosteren wordt het graan lichter verteerbaar, bovendien is het sneller klaar zonder het graan voor te hoeven weken. De smaak is licht nootachtig.

Verkrijgbaarheid thermogrutten

Op dit moment is Kornfix van Bauckhof niet meer te bestellen.

Eesten

Een mogelijkheid is om zelf graan te eesten en daarna tot grutten vermalen in een graanmolen.

Thermogrutten bevorderen de vormkracht. Vormkracht is het tegenovergestelde van chaos, zowel mentaal als fysiek.

Recepten:

• Bonenschotel
• Hartige muesli
• Herfstdessert
• Aardappelpuree met thermogrutten
• Knolselderijsoep
• Gevulde snijbiet

Ineke Fienieg

Gezonde voeding is meer dan brandstof, of een optelsom van voedingsstoffen. Als natuurvoedingskundige vertel ik daar graag over in een workshop. 

Abonneer je ook op de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de nieuwste recepten en blogs.