Winterpostelein

Voedwel, natuurlijk voedingsadvies, winterposteleinWinterpostelein is geen familie van de zomerpostelein, het lijkt er zelfs niet op.

Deze winterharde plant komt oorspronkelijk uit Noord Amerika en zie je hier en daar ook in het wild.

Winterpostelein wordt in Nederland in de koude kas gekweekt en geoogst in herfst en winter. Rond Pasen begint de winterpostelein te bloeien en is het oogstseizoen voor deze groente voorbij. 

Winterpostelein heeft een teer maar knapperig blad en stengel en een zeer goede smaak. Deze kwaliteiten komen het meest tot hun recht in een salade. Winterpostelein zit boordevol vitamine C en mineralen zoals calcium, magnesium en ijzer.


Recepten:

Ineke Fienieg

Mijn naam is Ineke Fienieg, als natuurvoedingskundige wijs ik duurzame consumenten de weg naar het verbeteren van hun gezondheid met natuurvoeding. Holistisch, antroposofisch en vooral erg praktisch.

Kom kennismaken.

Voedwel, natuurlijk voedingsadvies

030 879 9451
info AT voedwel DOT nl