Bloemkool

Voedwel, natuurlijk voedingsadvies, bloemkoolBloemkool is de meest populaire koolsoort in Nederland en hoort tot de top 10 van de meest gegeten groentesoorten in ons land. 

Bloemkool is een verfijnde koolsoort, het heeft geen gesloten krop maar net zoals broccoli een verzameling gesloten bloemknoppen, vandaar de naam.

Bloemkool is meestal wit, maar er bestaan ook groene of zelfs paars-rode variƫteiten. Verder is er nog Romanesco, die een geelgroene piramidevormige krop heeft en milder en zoeter smaakt dan de witte bloemkool.

Voedwel, natuurlijk voedingsadvies, bloemkoolcurryBloemkool bevat, net zoals alle kolen, veel vitamine C, kook bloemkkoolroosjes niet langer dan circa 10 minuten, zo behouden ze een bite en gaat de kool niet stinken.

Bloemkool komt tot circa november uit Nederland en wordt daarna meestal aangevoerd uit Frankrijk of Spanje.


Recepten:

Ineke Fienieg

Mijn naam is Ineke Fienieg, als natuurvoedingskundige wijs ik duurzame consumenten de weg naar het verbeteren van hun gezondheid met natuurvoeding. Holistisch, antroposofisch en vooral erg praktisch.

Kom kennismaken.

Voedwel, natuurlijk voedingsadvies

030 879 9451
info AT voedwel DOT nl