Kerrie

Voedwel, natuurlijk voedingsadvies, kerrieKerriepoeder is een samenstelling van verschillende kruiden en specerijen. De samenstelling is per leverancier verschillend en loopt uiteen van mild tot heel erg scherp. De gele kleur heeft kerriepoeder voornamelijk te danken aan de kurkuma die er in is verwerkt. Daarnaast bevat kerriepoeder meestal chilipepertjes, zwarte peper, komijnzaad, korianderzaad, gember, kardemompeulen en fenegriekzaad. Fenegriekzaad is voor de smaak erg bepalend in kerriepoeder. 

Je kunt ook je eigen (milde) kerrie samenstellen:Voedwel, natuurlijk voedingsadvies, bloemkool met kerrie

De zaden fijnmalen in een vijzel of molen, alle ingredi├źnten mengen.


In veel gerechten zit meer of minder kerrie verwerkt, hieronder een paar recepten:

Recepten:

 

Ineke Fienieg

Gezonde voeding is veel meer dan een optelsom van voedingsstoffen. Het gaat erom wat je ermee doet, zowel in de keuken als in je spijsvertering. Over dit onderwerp heb ik een aantal vrij unieke workshops ontwikkeld, met deelnemers uit heel Nederland. Jij bent ook van harte welkom.

Abonneer je ook op de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van de nieuwste recepten en blogs.

Mijn aanbod

Voedwel, natuurlijk voedingsadvies

030 879 9451
info AT voedwel DOT nl