Kerrie

Voedwel, natuurlijk voedingsadvies, kerrieKerriepoeder is een samenstelling van verschillende kruiden en specerijen. De samenstelling is per leverancier verschillend en loopt uiteen van mild tot heel erg scherp. De gele kleur heeft kerriepoeder voornamelijk te danken aan de kurkuma die er in is verwerkt. Daarnaast bevat kerriepoeder meestal chilipepertjes, zwarte peper, komijnzaad, korianderzaad, gember, kardemompeulen en fenegriekzaad. Fenegriekzaad is voor de smaak erg bepalend in kerriepoeder. 

Je kunt ook je eigen (milde) kerrie samenstellen:Voedwel, natuurlijk voedingsadvies, bloemkool met kerrie

De zaden fijnmalen in een vijzel of molen, alle ingredi├źnten mengen.


In veel gerechten zit meer of minder kerrie verwerkt, hieronder een paar recepten:

Recepten:

 

Ineke Fienieg

Mijn naam is Ineke Fienieg, als natuurvoedingskundige wijs ik duurzame consumenten de weg naar het verbeteren van hun gezondheid met natuurvoeding. Holistisch, antroposofisch en vooral erg praktisch.

Kom kennismaken.

Voedwel, natuurlijk voedingsadvies

030 879 9451
info AT voedwel DOT nl